E tapioca é tecnologia ou não?

Sobre isso, um internauta afirmou que adora beiju e tapioca e sente-se feliz pela criatividade do brasileiro em transformar os carrinhos de pipoca em carrinhos de tapioca (arretado!!!)aproveitando/transformando a tecnologia desenvolvida antes pelos pipoqueiros e multiplicando as tapiocarias. Cita, ainda, os seus recheios preferidos, afirmando que o seu favorito é o que leva só um pouquinho de manteiga do sertão. Sugere, também, que se eleja o melhor sorvete de tapioca de cada cidade e depois os melhores do Brasil. O que acham da ideia? Amantes da mandioca, uni-vos!